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白酒量價齊跌行業調整考驗酒企智慧
CUBN記者 陳文喜 北京報道2002-2011年是中國白酒行業的“黃金十年”，行業總體營收從500多億元增長至3746億元，年均增長率高達23%。但從2012年開始，在陸續遭遇瞭“塑化劑危機”、“三公消費限酒令”、“勾兌門”、“虛假年份酒”等一系列事件後，原本一路高歌猛進的白酒行業便突然陷入瞭停滯，多傢知名酒企爆出瞭庫存高企、量價齊跌的噩耗。貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平表示：“當前中國白酒行業正面臨深度調整，每一個白酒企業都面臨挑戰，但隻要以創新思維方式、堅持優質的產品品質作為搏擊市場的核心，就能化危為機逆勢而上。”白酒瘋長背後的隱憂在白酒瘋狂增長的黃金十年裡，不管是大小酒企，還是跟白酒沾邊的包裝、策劃、咨詢等行業，都實現瞭空前營收，可以說大傢賺瞭個“盆滿缽滿”。但在這瘋狂增長以及繁榮的背後，也埋下瞭許多的隱患。由於白酒消費需求日益旺盛，市場銷量持續“瘋漲”，許多酒企原本充裕的產能一下子變得緊張起來，一些企業不得不想方設法擴大產能，於是便出現瞭向其他酒企購買基酒、用“酒精勾兌酒”冒充“純釀釀造酒”等急功近利的行為，這也導致一些知名酒企的產品品質大幅度下滑。一些業內人士表示：現在很多酒的品質比十幾年前下降瞭不少，以前那種香醇的感覺完全找不到瞭。而一些酒企為瞭多賣酒，開始“重營銷輕品質”，疏於質量的自我要求。類似“塑化劑超標260%”、“廠區水源地環境惡劣”等負面新聞，造成市值猛跌、產品滯銷，吞下瞭自己種下的苦果，也有損整個白酒行業形象。酒是老的香，於是 “20年老酒”、“50年陳釀”、“80年窖齡”等年份酒概念，“百花齊放”漸欲迷人眼，消費者花費數倍乃至數十倍價格買來這些年份酒。但是這些所謂的“年份酒”有多老，鐵錚錚的現實卻是“酒齡大於廠齡”，這讓知道真像的消費者拿什麼理由去愛上這些“年份酒”，如何相信酒企，由此，酒企的信任危機也進一步加劇。經濟提速，快錢時代，眾多白酒企業似乎也不能淡定瞭，行業內亂象叢生，偏離瞭正確的軌道。那麼是不是沒有可信任的白酒，當然不是。貴州董酒，就是堅持以品質“俘獲”天下的務實派。得品質者得天下董酒在上世紀90年代初的鼎盛時期，年銷量1萬多千升，銷售收入2億多元，遠超當時的茅臺(600519,股吧)。但從1995年開始，董酒進入瞭長達10年的改制蟄伏期，開始閉關修煉。當時的領導決定封存所有的基酒，妥善儲存，等待董酒崛起的日子再將其投入使用。殊不知當年掩門閉關，卻成就瞭今日董酒一筆巨額財富。常喝酒的人都知道“白酒貴在香醇，但這般濃鬱口感並非朝夕可造”。如今，在董酒廠區仍封存瞭大量10年以上的基酒，正是這些基酒確保瞭董酒不變的品質與口感。白酒專業委員會常務副會長馬勇說：“董酒是酒中的貴族。無論什麼時候，什麼場合亮相，它不可復制的貴族風范都在那裡。”好的白酒，需要時間的等待，需要質量的保證，需要自然的雕琢。近年營收連續翻番增長幸運的是，好酒碰到瞭識酒之人，董酒企業掌舵人，堅守延續瞭董酒的傳統——不急不躁的釀造好酒。近兩年，有關董酒的報道不時地見諸報端，從精修董酒編年史，到一壇老董酒拍出609萬的天價，從湯加王國的指定用酒，到董酒連年銷售額同比增長50%以上，無不彰顯瞭董酒眼光獨到的市場運作和頗具說服力的市場表現。市場層面，根據各地區的不同情況因地制宜的開展營銷和推廣。河南世嘉酒業2011年與董酒合資成立瞭“董酒河南營銷中心”，2012年就實現瞭過億元的銷售額，下級經銷商超過百餘傢；浙江溫州的“董姓聯誼會”在2012年上半年取得瞭溫州地區的經銷權，通過團購、民間用酒和社會零售等模式打開瞭銷路。董事長蔡友平表示：“品質是中國白酒的根本，董酒不會因為短期利益而舍棄立身之根本。在整個白酒業集體沉默之時，董酒能做到逆勢而上，未來仍然保持高速增長，我們對此很有信心！”知名白酒專傢、茅臺名譽董事長季克良表示：“董酒不僅僅應該做中國的名酒，更要做世界的名酒，董酒這樣一個中華民族優秀的民族品牌和茅臺酒一樣，既能代表貴州香飄中國，也能代表中國香飄世界。”
新聞來源http://news.hexun.com/2013-08-26/157433274.html
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